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农为国本，本固国宁。正在乡下强盛政策下，与农业家当链亲密干系的食物饮料行业激励墟市闭怀。白酒家当与特性农产物的交融发达，正成为一条充满潜力的更始之途。“白酒+”通过打造“白酒+特性农产物+家当交融”的全家当链，不单拓宽了特性农产物的发卖渠道，晋升了其墟市价格，还确保了白酒家当可以继续得到高质料的原料供应。更为紧要的是，这种形式还推动了家当协同和乡下强盛。
连接药食同源的大壮健理念，“白酒+”希望酿成模范化的家当矩阵，修筑更为周密的长处联合机造，使农家可以更多地分享到家当链增值带来的收益，从而杀青“一瓶酒兴一方经济”的良性轮回，谱写新时期乡下强盛的华丽篇章。
从一粒高粱开端，白酒行业撬动万亿元级相干经济生态，其依据“高毛利、长链条、强地区绑定”的特质，正在推动税收、扩展就业、促进乡下强盛及文明输出等方面阐明着紧要功用。
白酒行业解析师、武汉京魁科技有限公司董事长肖竹青显露，“白酒行业已从粗放式发达阶段迈入高质料发达阶段。酒企紧跟行业趋向，操纵科技更始、数智化酿造，以及‘白酒+’的界线拓展等计谋，杀青家当链价格的重塑。”
守旧农产物价格链平时止步于低级加工或纯洁发卖枢纽，附加值获取才干有限。而“白酒+”通过将农产物嵌入白酒酿造这一高附加值枢纽，杀青了价格链的纵向延迟与横向拓展。
育秧中央内，秧苗纠集培植，生气郁勃；田间地头，旋耕机来回穿梭，忙碌有序……走进四川省宜宾市南溪区酿酒专用粮当代农业园区，处处洋溢着春耕备耕的喧哗气氛。园区担负人对《证券日报》记者显露，截至2024岁终，宜宾市已筑成酿酒专用粮定造、订单、溯源三类基地，总面积达66.77万亩，惠及近二十万户种植户。
守旧农产物临盆往往缺乏团结模范，质料七零八落，难以知足高端白酒酿造的需求。“白酒+”通过产学研配合、人才教育、树模基地设备、身手集成增加、全家当链协平等体例，促进酿酒专用粮种类选育和种植楷模订定，杀青原料品德的明显晋升。
比方，四川省遂宁市缔造“四川酒粮家当身手探讨院”和“酒粮科技幼院”，筛选酒粮种类和肥料配方各11个，增加面积达4万亩以上；订定遂宁市酿酒专用粮种植模范和企业收购模范，深化酿酒专用粮的品德和模范化设备；酒粮基地根基杀青耕、种、管、收、储全程刻板化统造。
白酒原料端的革新正激励更深目标的家当重构。贵州茅台酒厂（集团）红缨子农业科技发达有限公司相闭人士显露，仁怀红缨子高粱的造种面积已靠拢2万亩，搜罗792份高粱种质资源，育成新品系13个，近三年的科研经费参加累计超1200万元。
《证券日报》记者调研发觉，越来越多的地方当局和企业相识到原料品德看待白酒家当发达的紧要性，纷纷加大对酿酒专用粮种植基地的设备和参加。跟着科技的延续发展和更始，种植身手和统造形式也正在延续更新和完满。
中国酒文明品牌探讨院智库专家蔡学飞对《证券日报》记者显露，这种从“产量导向”到“品德导向”的调动，不单支持起高端白酒的品德升级，更启发本地有机农业等多元家当发达。
正在乡下强盛政策下，“白酒+”展示出壮健的家当启发效应。一方面，酒企通过设备高模范原料基地，促进农业周围化、集约化发达；另一方面，依托白酒品牌的影响力和渠道上风，特性农产物得到更开朗的墟市空间和更高的消费认知度。
中国酒业协会数据显示，头部酒企均匀每1亿元营收可启发上游农业产值延长2200万元。通过科技赋能、文旅交融、轮回经济、订单农业等体例，白酒的高附加值正延迟至农业全链条，杀青“一瓶酒带富一方土”。
截至4月28日，国内高粱最新均价约3.14元/公斤。原委种类更正和模范化种植，宜宾五粮液股份有限公司（以下简称“五粮液”）收购的宜宾糯红高粱代价为6.8元/公斤；仁怀及周边茅台酒用红缨子高粱的收购价为11.2元/公斤。
山东省个别私营企业协会酒业分会秘书长欧阳千里显露，正在订单农业方面，酒企与农家订立永久合同，收购价多数比墟市价高，以“宁静收购+溢价”的体例，让农夫“种得宁神”。
有仁怀本地种植户对《证券日报》记者显露，11.2元/公斤的代价对应的是茅台集团有机高粱基地内订单种植的高粱，异日高粱收购价或连接上涨。种植红缨子高粱已成为本地农夫增收致富的紧要途径。
正在家当链协同发达层面，五粮液开拓了灵敏农业溯源统造体系，杀青了种植进程的全程可视化管控，提升种植效用和酒粮品德。重庆瓶子星球酒业集团有限公司（以下简称“江幼白酒业”）为农家供给可亩产翻番的“金皮糯1号”高粱种子，并研发适宜丘陵地形的特型播种机以晋升原料基地产能。
安徽古井贡酒股份有限公司施行的酒糟有机肥项目，遮盖亳州区域5万亩生态农田；劲牌有限公司通过酒糟饲料配合养殖场的形式，连合本地农家修筑“酿酒—饲料—生态养殖”家当链，配合养殖户年均增收达8000元。这些案例涌现出，通过家当链延迟与轮回经济形式，白酒家当不单能杀青副产品高效操纵，更可启发区域农业家当链发达。
近年来，“白酒+”延续深切，通过土地流转、身手输出和品牌赋能，探寻出“企业+农家”的合营形式，以身手维新冲破临盆瓶颈、以长处共享激活乡下资源，促进农产物慢慢进入品牌化、家当化、周围化发达时期。
正在身手维新方面，五粮液通过遮盖喷灌方法、无人机飞防、卫星遥感测绘等当代农业身手，从地块散布、作物长势、稼穑行动、天气监测、遥感解析五大维度对种植基地实行溯源统造，促进从田间到车间的模范化临盆转型。
正在长处共享方面，江幼白创始人、重庆瓶子星球酒业集团有限公司董事长陶石泉对记者显露，村民将土地流转给农场，可得到土地房钱及劳务双重收益。比方，江津永兴镇黄庄村村民以土地入股村整体配合社得到保底收益，再正在某酒企高粱基地务工，杀青宁静增收，村整体与酒企订定高粱基地绩效统造考试法子，每年产量和绩效抵达条件，酒企就予以村整体5万元的分红。
“卓越的企业正走进田间地头，供给身手和资金支撑，据守永久主义，让利于民。”四川省酒类贯通协会实施会长铁犁显露。
正在肖竹青看来，“白酒+”不是纯洁的家当叠加，而是通过家当生态重构，酿成以农业为本原、白酒为龙头、科技为支持的新型家当编造，让农田“长出”品牌化、高附加值的“金种子”，为农业当代化供给可复造、可继续的发达途径。
“白酒+”的遐念空间仍正在继续拓展，“一瓶酒带富一方土，一杯酒酿出大家当”的愿景正渐渐成为实际。这一形式不单为白酒企业诱导了新的延漫空间，更通过价格链重构帮力乡下强盛，杀青经济效益与社会价格的双赢。
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